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火锅文化源远流长,周代人也爱吃火锅
发布时间:2021-04-23
吃,是我们生活中最为重要的一件事,每天辛辛苦苦地工作最基本的需求就是满足自己的口腹之欲。华夏饮食文化源远流长,我们的“吃货”属性也是从老祖宗那里继承下来的。现在,有一种非常流行的食物,就是火锅。火锅,是聚会的最好选择之一,大家伙儿热热闹闹地聚在一起,而且什么蔬菜肉类都可以放进去煮煮,厨艺不好的也不用担心。火锅,真是可以容纳万千啊。
那么火锅从哪里起源的呢?华夏的火锅文化可谓是源远流长,博大精深了。在上世纪70年代的考古发现中,考古人员从在宝鸡茹家庄西周墓葬群出土了一只“白乍井姬鼎”。这个古代器物可是让当时人震惊了一番,因为之前并没有出土类似形状的器。这个鼎只有一足,立在一个三足的托盘上,而且鼎的底部有烟火熏烤的痕迹。经过专家们的分析,这鼎应当是一个火锅,鼎下部的托盘内可以放置炭火来烧烤加热,并且方便将鼎和火源一起端到桌子上。这是国内对于火锅器具的最早发现了。这可以证明早在周朝时期就已经出现火锅这种饮食方式了。
后来,考古专家们又在江苏盱眙境内的一座西汉墓葬里出土出一件分格鼎,可以避免不同汤料串了味道,就类似于现在到底鸳鸯火锅了。不得不说,古代人的智慧真是高超啊,说不定现在的鸳鸯火锅也是店家们看到出土的这个文物而制作的。
可见,华夏民族对于火锅的喜爱是从周朝就开始的,火锅文化可是历史悠久。中国人的吃货属性从两千多年前的周朝就有了。
来源:最趣历史故事 作者:最趣历史故事
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