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原汁牛肉骨火锅
发布时间:2020-11-13
主料:牛肉1000g、牛骨1200g、白萝卜1720g
辅料:生姜适量、盐适量、干红椒适量、大蒜适量
步骤 1.准备好牛肉、牛骨头。 2.准备好白萝卜、大蒜。 3.牛肉切块,用冷水浸泡至无血水。 4.牛骨头用冷水洗净备用。 5.萝卜洗净切块;生姜切片备用。 6.牛肉骨头放入锅中,加适量冷水煮开。 7.撇净浮沫。 8.移入沙吊子中,用煤炉煨制。。 9.大火煮开,煨2小时;加入生姜片。 10.加入干红椒,继续煨2小时。 11.加入白萝卜,加入盐,煨15分钟。12.煨好的牛肉萝卜盛入火锅,边煮边吃(准备好白菜、冻豆腐、金针菇等烫一会就可以吃了)
作者:好豆网 来源:好豆网
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