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夏季吃火锅,这种美食必点,在家也能做,解暑又解辣
发布时间:2021-04-02
在这炎热的夏季,选择美食的时候,不少朋友都会去夜市摊,叫点凉菜和烧烤,再配点扎啤或者白酒,真的不要太惬意;但是对于阿飞来说,吃火锅才是最让人开心的事情,大汗淋漓之后,就是满身轻松,而要说每次去吃火锅,都必不可少的美食,肯定非红糖冰粉莫属,其实这种小吃,在家也能轻松料理出来,不但解暑效果好,搭配火锅食用,解辣作用也是得到公认的。
红糖冰粉相对于常见的小吃来说,除了冰凉可口的冰粉之外,再就是适量的红糖浆,至于说配料方面,最常见的就是葡萄干、山楂干、花生碎和芝麻粒等,不但口感和味道极好,营养价值也是很高的,家庭版的红糖冰粉应该如何做,不妨接着往下看。
【红糖冰粉】
【食材准备】:冰粉、清水、葡萄干和山楂干、花生碎和红糖浆适量。
【料理步骤】:
1、清水和冰粉的比例,应该根据外包装的要求来决定,阿飞这次做的时候,一份冰粉搭配四十份的清水,做出来的冰粉软硬就刚刚好。
2、将煮至沸腾的冰粉倒入搪瓷托盘当中,自然降温之后再放入冰箱里面,冷藏至完全凝固为止。
3、在饭店或者火锅店,冷藏后的冰粉直接用刀分切,然后放入碗中,看起来更加的美观。
4、因为是自己或者家人吃的缘故,盛冰粉的时候采用小勺,直接挖成适口的块状就行了。
5、根据自己的口味,在碗中添加些许的红糖浆和配料,搅拌均匀就可以端桌食用了。
美味可口的红糖冰粉就这么轻松做好,无论在饭点食用,还是自己做着吃,都是那么的美味,在炎热的夏季食用,不但清热解暑效果好,吃火锅的时候配点,解辣作用也很明显,真好吃。
来源:时令农人阿 作者:时令农人阿
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