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4个关于火锅的典故
发布时间:2021-04-02
冬天什么食物勾引你呢?吃了上顿还想着下顿,恨不得天天吃,好多人都猜到了,是火锅,前几天看有朋友发问是谁发明的火锅啊。去她坟前磕1万个响头。今天我们就来探讨一下这个火锅。到底是哪位大神发明的,一般大体误传以下几种说法。
第一种说法是火锅在东汉时期就已经存在了,支撑的证据就是出土的文物当中有一个叫做青铜鸠陡。下面可以装炭火,上面可以放小锅,简单粗暴的理解,就像现在的小火锅。
第二种说法就是成吉思汗时候发明的,他为了能够使部队节省吃饭的时间,从而不延误战机。羊肉切成小块,放到这个沸腾的锅里去煮着吃。从此,这个世界上就有了火锅。
第三种说法更有意思,说是大贪官和珅发明的,乾隆皇帝要举办千叟宴,和珅担任总指挥,但这场千叟宴是在冬季举行的,怎样才能防止饭菜变冷呢?于是和珅就想到啦,用这个陶罐烹煮的方法,把这个鹿肉、袍子肉切成块儿,随切随煮随食,应该还挺好吃的。
这第四种说法,离现在就更接近了,说是三峡的纤夫们发明的,纤夫们收工之后就在江边啊砌土为灶,然后呢就掏出随身携带的辣椒、花椒等这些佐料,取长江水熬成汤,佐以烈酒。烫食鲜鱼活虾以及各种蔬菜,好像现在的海鲜火锅。以上就是火锅的几种来历。
以上就是火锅的各种来历的,不管哪一种说法,火锅一直都是在传承之中,随着当时的生产力和社会环境在进行演变。最早的火锅是用青铜浇筑的,只要是能吃的统统都下了锅里,然后在底部生火,让食物煮熟。其实它的做法和现在我们吃的简单一点的,一锅烩的火锅。这个应该就是最早的火锅形态了吧。
来源:乘风说历史 作者:乘风说历史
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