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火锅厨师教您做羊肉汤锅
发布时间：2012-12-03
提起羊肉汤锅就让人垂涎欲滴，其色正，香浓，味醇，鲜美征服了无数的吃客。其实羊肉汤锅的做法简单易学的。中国火锅门户小编有幸邀请到了火锅名厨为您详细介绍羊肉汤锅的做法。
原料：膘肥羊肉（5斤左右）
配料：鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉为食街
羊肉汤锅的做法：
1、羊肉的做法首先将羊肉洗净切片；
2、用盐将羊肉腌制半小时；
3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
4、汤锅的做法最后把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。
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