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砂锅鲫鱼白萝卜汤
发布时间:2021-01-22
主料:鲫鱼620g、白萝卜550g
辅料:盐适量、姜10g、白胡椒少许、枸杞子10粒、油适量砂锅鲫鱼白萝卜汤的做法
1.鲫鱼去内脏、去鳞,清洗干净,白萝卜、姜洗净备用。 2.鲫鱼用厨房纸擦干,平底锅中加少许油,放入鲫鱼煎制。 3.两面煎到金黄色后盛出,用厨房纸吸取油备用。 4.白萝卜切成丝,平铺在砂锅底部。 5.放上煎好的鲫鱼,一次注入足量的清水,大火烧开后,小火熬制。6.小火熬制1个小时,汤熬成奶白色时,加入盐、枸杞、白胡椒粉,再熬5分钟即可。
作者:中华美食网 来源:中华美食网
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