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干炸大黄鱼
发布时间：2016-05-20
主料:黄鱼500g
辅料:食用油50ml、盐5g、鸡精3g、白糖3g、花椒粉2g、料酒10ml
干炸大黄鱼的做法
1.鱼洗净放入适量料酒，盐，鸡精，白糖，花椒粉抹匀腌制半小时
2.腌制好的鱼用厨房用纸擦干水分
3.锅烧热用姜擦一遍锅
4.锅里倒上油后涮一下锅
5.放入鱼后晃动下锅以免沾锅
6.待一面定型再翻面，两面金黄即可出锅
7.炸好的大黄鱼香酥美味
作者：佚名 来源：中华美食网