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葱熇小鲳鱼
发布时间：2016-05-06
主料：小鲳鱼3条
辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、香醋适量、胡椒粉适量、老抽适量、葱适量、姜粉适量
葱熇小鲳鱼的做法
1.鲳鱼去肚去鳞，洗净沥干。
2.准备好一大把葱，洗净，切半，
3.在鲳鱼的两边各划井字刀，用盐，姜粉，胡椒粉，料酒腌制20分钟入味。
4.锅里油热，放入鲳鱼，记得把鲳鱼表面水分擦干再放入。
5.两面煎透，盛出.
6.另取锅，放入葱，煸炒一下，
7.在葱的上面放入鲳鱼，
8.加适量清水，料酒，香醋，盐，糖，老抽酱油，
9.中火焖煮至汤汁稠即可盛出。
作者：佚名 来源：中华美食网
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