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红焖鱼鳔
发布时间：2015-12-04
主料:新鲜鱼鳔200g、猪肉末50g
辅料:油适量、盐适量、葱头适量、芹菜适量、红辣椒1个、白胡椒粉适量、生抽适量、姜片适量、蒜头适量
步骤
1.新鲜鱼鳔洗干净
2.锅内烧开水，下适量的姜片
3.将鱼鳔用刀尖扎破
4.投入水中煮开，去除鱼腥味
5.沥干水分待用
6.准备好：蒜头三个、姜片适量、葱头和芹菜、红辣椒切小块、猪肉末适量
7.锅烧热，下适量的油
8.下蒜头姜片红辣椒爆香
9.倒入猪肉末，翻炒至变色
10.加入鱼鳔
11.加入适量的生抽，翻炒均匀
12.加入少量的温水
13.适量的盐调味
14.白胡椒粉
15.撒入葱头和芹菜段
16.盖锅焖煮2分钟入味
17.揭盖收汁
18.美味上桌
作者：佚名 来源：中华美食网
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