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甜辣带鱼
发布时间：2015-11-10
主料：带鱼300克
辅料：姜10克、蒜20克、盐3克、白胡椒粉少许、料酒15ML、玉米淀粉15克、泰式甜辣酱20ML、番茄酱15ML、砂糖10克
甜辣带鱼的做法
1.带鱼清洗干净，用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉腌制片刻
2.炒锅放少许油，把带鱼煎至两面金黄
3.盛起煎好的带鱼
4.把泰式甜辣酱、番茄酱、砂糖、玉米淀粉和2勺水调匀成酱料，炒锅再放入少许油，爆香姜蒜末，放入酱料，煮沸
5.煮沸后，放入煎香的带鱼
6.把带鱼和酱料盖上盖子焖片刻，即可上桌
小贴士
1 烧热油再放带鱼，煎好一面后，关火稍凉再翻面，焦急地翻面容易把带鱼弄碎。
2 调料可以根据个人口味调整一下。
作者：佚名 来源：中华美食网
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