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清蒸小海鱼
发布时间：2015-10-16
在市场上看到非常新鲜的小海鱼，个头虽然不是非常大，但是却非常的新鲜，所以我就赶紧买了点回来，如此新鲜的鱼就要用最简单最清淡的做法来做，才能让鱼的鲜美味道体现的淋漓尽致，就清蒸了，也非常的简单，蒸好的鱼肉质鲜嫩，宝宝吃也很不错。
主料：小海鱼400克
辅料：油2汤匙、盐1汤匙、姜3片、小葱2根、大蒜2粒
清蒸小海鱼的做法
1.适量小海鱼宰杀好后洗净
2.在鱼身上两面都均匀撒一层盐
3.大蒜切片放鱼身上
4.姜切丝撒鱼身上
5.然后在鱼上淋适量食用油
6.再淋适量生抽
7.放入锅中蒸10分钟
8.出锅再撒少许葱花即可
小贴士
食用油和生抽可以在蒸鱼之前放也可以蒸熟以后再淋上
记得蒸鱼时要放姜，不然很腥的。
作者：佚名 来源：中华美食网
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