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桂圆人参炒石斑鱼
发布时间：2015-10-09
【材料】
桂圆肉25克，人参15克，石斑鱼1尾(500克)，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克
【做法】
①将桂圆肉洗净，人参浸透，切3厘米见方的薄片，石斑鱼去骨，洗净，切3厘米见方的薄片，姜切片，葱切段。
②将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入鱼片、料酒、桂圆肉、人参片、盐、鸡精炒熟即成。
作者：佚名 来源：网络