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豆皮排骨火锅烧
发布时间:2021-01-22
1排骨斩块,洗净,加生抽稍微腌制一下;豆腐皮卷起来,切约0.3cm的条
2油热,入花椒,姜末,排骨,排骨约煎到半熟状态盛出
3锅中油保留,加入清油火锅料,豆瓣酱,炒香,入排骨
4翻炒,入生抽,老抽,糖,鸡粉,加水,加盖中火焖煮
5排骨熟透,入豆皮,水开后,约1,2分钟即可
6入蒜末,香油,香菜
7关火,装盘,开吃
作者:下厨房 来源:下厨房
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