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告诉大家一点,吃火锅是非常有讲究的
发布时间:2013-07-03
如今的寒意越来越重,来上一锅热气腾腾的火锅着实暖和。我们平时吃火锅一般都比较随意,并没有太多讲究,在这里要告诉大家一点,吃火锅是非常有讲究的。
秋冬季最好多吃清汤火锅,不论是红肉,还是虾类鱼类,在清汤中涮一涮再食用,不失为冬季饮食的上选。
还有火锅调料的选择也很重要,目前市面上出售的海鲜酱、芝麻酱等火锅蘸酱都属于高蛋白高脂肪类,从清汤中涮出的肉菜制品如果再蘸上这样的调料,显然就会“前功尽弃”。
可以自制一些清淡酱汁作为吃火锅时的调味酱。
作者:佚名 来源:老中医养生
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