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在这个寒冷的冬季,吃火锅也要吃出健康的体魄!
发布时间:2013-06-21
冬季天气比较寒冷,大家都喜欢用吃火锅来解寒。尤其是西南地区的一些人们,无论是冬季还是夏季,都酷爱火锅这种饮食,火锅几乎已经成为了当地的一种饮食文化,老百姓的最爱。但是,吃火锅也是有讲究的,尤其是在这个寒冷的冬季,吃火锅也要吃出健康的体魄!
火锅虽然味美,但也不宜吃得太久太饱
有的人一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。
吃海鲜要趁早,不要因为舍不得而留着最后吃
各种鱼、虾、贝类为火锅口味增色不少,因此很多人吃火锅时吃火锅时喜欢选海鲜。海鲜类往往不容易消化,所以应在进食其他食物之前,先选择海鲜类先吃,让胃酸对其进行消化。另外,海鲜也不宜多吃,因为海鲜类食物富含蛋白质,过量摄入会加大对胃酸和胃蛋白酶的需求而增加胃的工作强度,导致胃肠道系统紊乱,并引起腹泻,同时,过多摄入也会给肾脏带来负担。
荤素搭配有讲究 不要因为减肥而只吃素菜
传统吃火锅的顺序是先吃肉,因为这样才能带出汤底的好味道。其实现在很多锅底本来味道就够香浓,所以可以进行顺序换换:肉-菜-肉。即是可以在刚开始涮火锅的时候,涮两筷子肉,然后放一部分低脂的蔬菜豆腐,再继续涮两筷子肉。这样交替食用,就可以避免荤素比例失调。
作者:佚名 来源:大众养生
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