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家常红烧鱼
发布时间:2020-06-05
鱼不仅营养丰富,而且美味可口。 古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说。 老祖宗造字,就将“鲜”字归于“鱼”部,而不入“肉”部,将鱼当作“鲜”的极品,因此,鱼历来成为人们喜爱的食品。 鱼不但味道鲜美,还对人体有多种保健功能。也是我们身体所需的健康肉类蛋白质的来源。老少皆宜。 鱼的吃法很多,不过家庭餐桌最常见的做法就是红烧,而且也是适合多种鱼类的烹饪技法。 红烧鱼做法简单,不过每家都会有每家的味道,我做红烧鱼喜欢加一些酒酿,不仅能够去鱼腥,还能让鱼肉更加鲜美,一些厨房新手不妨也试试,一定可以烧出一盘鲜美的红烧鱼。
来源:好豆 作者:好豆
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