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吃鱼用鱼盘更美味
发布时间：2019-11-12
吃鱼用量身定做的鱼盘更美味
有鱼吃的宴席，代表很丰盛了，用专用器物来盛装，更加凸显宴席的隆重。用精美的鱼盘装上一条烹制鲜美的鱼，更能给人带来悦感和食欲。一场盛宴，离不开色、香、味、形、俱全的整条大鱼，更离不开做工精巧各式各样的鱼盘。给鱼量身定做的鱼盘，是专门吃鱼用的。有人认为只有画了鱼的盘子才能被称为鱼盘。
用鱼盘或者鱼碗，因“鱼”与“余”同音，取“连年有余(鱼)”的好兆头。鱼盘所代表的寓意美好，有富贵吉祥、幸福圆满、生机勃勃含义，也充分表达了人们对生活的热爱。陶瓷文化是我们淄博人的一条亮丽的艺术风景，一条味道鲜美的鱼，放在好看的瓷盘中，食欲大增，一看就想吃。
砸鱼汤用什么鱼最出味？
当然是糖醋鲤鱼，胡椒、味精、老醋下锅，一碗砸鱼汤入喉，香辣酸口，解酒也解馋。
香煎刀鱼，方方正正的鱼盘，正好盛放刀鱼段。
做咸鱼，用茶叶末色的鱼盘，一说咸鱼，口水先下来了。
吃鱼，就是舌尖上的享受，养胃其实是先养舌，大快朵颐，痛快淋漓。春吃鱼头，滋全身。夏吃鱼身，养精神；秋吃鱼鳔，聚精气；冬吃鱼尾，凝活力。
煎鱼撒上青葱，漂亮还有味。
一条好鱼要配上这样的餐具才行，这个鱼盘有头有尾，不但好看，而且讲究。
吃厨师烹饪之鱼，是一种口福。吃亲友烧制之鱼，是一种幸福。
吃鲽鱼，用圆润的椭圆形白瓷盘，更能衬托鱼的鲜嫩。
淄博美食和陶瓷文化源远流长，要想吃好饭，围着淄博转。
来源：王伟报道 作者：王伟报道
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