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干煸鱿鱼须
发布时间：2016-03-25
用料：红椒、鱿鱼须、蒜苗、老干妈牛肉酱、小康牛肉酱、孜然粉
做法：
1.蒜苗洗浄切成段
2.红辣酱切在段
3.鱿鱼须切成小条
4.蒜片切片
5.蒜苗先在开水中烫一下，然后用冷水冲凉，用冷水冷是让蒜苗的颜色更绿
6.炒锅上火，放入红油
7.先把蒜片煸香,放入老干妈酱和小康牛肉酱，比例是2:1
8.炒香后放入鱿鱼，煸炒，先放鱿鱼是因为，鱿鱼很难入味，所以，要事先炒干，炒香然后放入红辣椒
9.炒至五分钟再放入蒜苗去炒
10.放入少许鸡精和一点点糖就行了，盐不用放
小贴士：特地选用老干妈牛肉酱，小康牛肉酱两种，不要认为两种酱是一样的，口味上绝对不同。
作者：佚名 来源：中华美食网
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