材料： 佛手瓜5个(去皮去囊切片出水备用)、乌江鱼头一个(洗净后撒盐涂匀备用)、姜小半个(刮片拍扁)、枸杞一把(泡水备用)。
做法：
1、要去皮，如果不去，可能会涩口。
2、要去囊，如果不去，可能会很难吃。 3、要出水：如果不去，有可能会中毒。
作者：佚名 来源：中华美食网