主料：鲜鱼1尾(约400克)、党参12克 姜1段、葱2根、盐1小匙
党参鲜鱼锅的做法：
1.鱼刮净鳞，去鳃和肠肚，洗净，切成两段。
2.党参冲过水，盛入汤锅，加4碗水煮沸，改小火熬高汤，约熬20分钟。
3.姜洗净，切丝，葱洗净，切段。
4.将鱼加入锅中，并下姜丝，改中火煮至鱼熟嫩，加葱段、盐，再煮沸一次即熄火。
作者：佚名 来源：中华美食网