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红焖加吉鱼
发布时间：2015-12-04
主料：加吉鱼块200g
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、面粉少许、胡椒粉适量、葱姜蒜适量、料酒适量、糖1勺、大料1个、醋少许、香菜少许
红焖加吉鱼的做法
1.将鱼片解冻洗净，加适量料酒，胡椒粉，盐腌入味。
2.鸡蛋和面粉打成糊
3.将鱼粘上面糊。
4.锅内烧油，把鱼片下入双面煎定形。
5.都煎好的鱼放在锅里，加少许料酒，酱油，糖，醋大料葱姜蒜炸香。
6.倒适量清水，盐收汁。
7.装盘撒点香菜即可。
作者：佚名 来源：中华美食网