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黄鱼豆腐
发布时间：2015-11-27
主料:黄鱼1条、豆腐200g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、料酒适量、醋适量、糖适量、花椒适量、香菜适量
步骤
1.黄鱼去鳞 去内脏后冲洗干净。
2.鱼身上划上2刀后加入花椒 盐 料酒腌制 20分钟。
3.豆腐切成小块备用。
4. 准备好葱姜蒜。
5. 锅中注入油，烧热，下入黄鱼煎炸
6.炸至两面金黄，捞出沥油。。
7.7 锅中留底油，爆香葱姜蒜。
8.加入酱油 盐 糖 醋和适量 清水。
9. 大火烧开，下入炸好的黄鱼。
10. 再加入豆腐。
11. 转中火，烧至20分钟。
12.收干汤汁后，盛入盘中，撒上香菜即可。
作者：佚名 来源：中华美食网
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