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豆豉蒸带鱼
发布时间：2015-11-27
主料:带鱼500g
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、辣椒酱适量、辣味豆豉适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量
步骤
1.带鱼去杂质洗净，切段.
2.用盐，料酒腌制20分钟
3.撇去腌汁，把带鱼摆入大盘，撒上姜丝，撒些胡椒粉.
4.倒上料酒，撒些辣味豆豉，辣椒酱.
5.水开后，放入蒸锅
6.隔水蒸8分钟左右
7.把带鱼盘取出，盘里水倒掉一些.
8.撒些葱花，
9.浇上热油，淋些蒸鱼豉油即可.
作者：佚名 来源：中华美食网