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年年大丰收的鱼文化
发布时间:2012-09-19
“年年大丰收鱼庄”,始创于2000年,总店位于兰州,首创西北特色秘制金椒鱼锅,通过多年的摸索与实践又陆续推出了除传统金椒鱼锅之外的一系列的绝味锅品——包括金椒虾锅,香辣鱿鱼虾锅,金椒鸳鸯锅,铁锅辣香鱼,丰收羊排虾,卤香鸡翅虾锅,酸萝卜香鱼锅,开锅涮羊肉等等,道道都是“年年大丰收”首创,每一道都独具特色,味道绝美,深受宾客的青睐和赞赏。
“年年大丰收鱼庄”独创的金椒鱼锅乃是精选全国最有名气的贵州灯笼椒,和高品位的西北花椒做为主料,辅以使用“年年大丰收鱼庄”自家秘方酿造的独特秘制豆瓣和二十余种天然调料,配合各种鲜活鱼类烹制,金椒鱼肉鲜嫩爽口,油而不腻,入口即化,回味绵长,特殊的麻、辣、鲜、香,醇,润的独特风味一经品尝立刻让食客胃口大开,赞不绝口。“年年大丰收鱼庄”对金椒鱼肉的烹调时间有着严格的标准,即做到让鱼肉完全熟透,又能够最大程度的保留鱼肉中的汁液和天然营养,真正的做到口感营养完美合一,鱼肉具有高蛋白、低热量、高营养、低糖、低胆固醇、低脂肪等诸多优点,而特色锅品的锅底采用天然魔芋为主料,更具有软化血管、降血脂,降血压等功效,和鱼肉配合在一起不仅流香四溢,更是独具特色的滋补上品,非常适合各个年龄段的人食用,让人百吃不厌。
真可谓吃鱼让女人更漂亮,吃鱼让孩子更聪明,吃鱼让男人更健壮,吃鱼让老人更长寿!
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